Les Rencontres Saisonnières
Réparties en 4 journées sur l'année, les Rencontres Saisonnières vous permettent de visiter la parcelle dont vous êtes le parrain et de participer à des ateliers de découverte du métier de vigneron. Chacune des rencontres représente un temps essentiel à la vie de la vigne et du vigneron.
Vous êtes accueilli sur place par des vignerons passionnés, qui vous apprennent à prendre soin de votre parcelle de vigne et à apprécier la nature environnante.
Ateliers : taille de la vigne et initiation à l'assemblage
Déroulement : Samedi 09 février 2019
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A partir de 9h00 : petit déjeuner d'accueil dans notre espace de vente de Bully.
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10h00 : départ pour la vigne avec Sébastien Coquard, Sylvain Pin et David Gonnet. Ciré et vêtements chauds à prévoir, ainsi que des chaussures adaptées au terrain !
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10h15 : arrivée sur la parcelle. Découverte des travaux de taille avec nos vignerons.
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12h00 : déjeuner au Restaurant Le Chatard à Sarcey.
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14h15 : retour à la cave. Rencontre avec notre œnologue pour une dégustation commentée des différents terroirs du millésime 2016. Créez votre cuvée et faites votre assemblage !
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16h30 : verre de l'amitié et conclusion de la journée.
Rencontre 2 : la vigne s'éveille s'inscrire
Le printemps arrive, faites une pause en Beaujolais ! Vous
découvrirez les prémices du cycle végétatif de nos vignes. Vous
aurez le plaisir de voir « pleurer la vigne », et peut être même
de découvrir quelques bourgeons « dans le coton ».
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Ateliers : palissage, ébourgeonnage et découverte des subtilités des accords vins et macarons
Déroulement : Samedi 13 avril 2019
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A partir de 9h00 : petit déjeuner d'accueil dans notre espace de vente de Bully.
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10h00 : départ pour les vignes avec Ludovic Morel.
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10h15 : arrivée sur la parcelle dans une ambiance printanière. En avril, ne te découvre pas d'un fil... Mettez des chaussures adaptées au terrain. Travail en groupe commenté par le vigneron jusqu'à 11h45.
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12h00 : déjeuner au restaurant Le Café Gourmand à Bully.
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14h00 : visite des carrières de Glay, suivie d'une dégustation de nos meilleures cuvées avec des accords gourmands vins et macarons.
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16h30 : verre de l'amitié et conclusion de la journée.
Rencontre 3 : la vigne en fleur s'inscrire
Au cœur de notre vignoble, vous aurez peut-être la chance de
profiter des parfums éphémères de la fleur de vigne. Vous pourrez
observer la chute des capuchons, et vous participerez aux tâches du
moment : « ébourgeonnage des gourmands », « palissage », «
écimage » et « cisaillage ».
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Ateliers : relevage et cisaillage
Déroulement : Samedi 15 juin 2019
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A partir de 9h00 : petit déjeuner d'accueil dans notre espace de vente de Bully.
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10h00 : départ pour les vignes avec Luc Pierron et Bertrand Bray.
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10h15 : arrivée sur la parcelle. Prévoyez une protection solaire ! Travail commenté par les vignerons et travaux en groupe jusqu'à 11h45.
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12h00 : barbecue estival dans les vignes.
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14h00 : décryptage du paysage et observation de la faune à la parcelle de La Madone à Sarcey.
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15h00 : dégustation à l'aveugle de vins de différents vignobles et régions, mais issus d'un seul cépage : le gamay.
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16h30 : verre de l'amitié et conclusion de la journée par l'un des vignerons
Ateliers : vendanges et vinification
Déroulement : 7 Septembre 2019 (à confirmer)
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09h00 : on démarre en douceur avec un petit-déjeuner à la Cave de Bully.
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09h30 : départ dans les vignes. Vendanges ponctuées de commentaires et anecdotes sur le beau travail de vigneron…
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12h30 : déjeuner au Restaurant Le Chatard à Sarcey.
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14h30 : visite technique de la cave et découverte de la vinification beaujolaise. Dégustation de nos vins et du fameux "paradis"…
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16h30 : verre de l’amitié pour conclure la journée.
Conditions d'inscription
L'offre « Vis ma vigne ! Millésime » comprend ces 4 Rencontres. Votre inscription est déjà prise en compte et vous êtes prioritaire.
L'offre « Vis ma vigne ! Saisons », vous permet de choisir au cours de l'année, les rencontres auxquelles vous souhaitez participer. Vous devez donc vous inscrire en ligne, selon les places disponibles.
Vous pouvez également vous inscrire de manière libre et ponctuelle aux Rencontres Saisonnières sans avoir souscrit à l'une des offres « Vis ma vigne ! »
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